Ресторан при отеле как самостоятельный бренд
Ресторан, который кормит только постояльцев, может жить внутри бренда отеля. Тому, кто хочет полный зал во вторник вечером — с горожанами, критиками и гостями отеля, — обычно нужно собственное имя.
Решите, для кого ресторан
Если ресторан существует в основном для гостей, держите его рядом с отелем: та же айдентика, страница на сайте отеля, бронирование через консьержа. Если он должен привлекать город, ему нужно стоять отдельно. Горожане редко ищут рестораны при отелях — они ищут рестораны.
Что нужно отдельному бренду ресторана
- Имя. Такое, которое удобно произносить в разговоре и писать в отзывах и которое говорит что-то о кухне или месте.
- Лёгкая айдентика. Знак, палитра и шрифт, которые живут на меню, бокалах и двери, — родственные отелю, но не скопированные с него.
- Своя страница или сайт. С меню текстом, часами работы, шефом и онлайн-бронированием, которое работает в телефоне.
- Свои карточки. Отдельная карточка на картах и профили в гидах и на сервисах бронирования, которыми пользуются гости.
Сохраните видимую связь
Бренд ресторана, который прячет свой отель, теряет полезную историю. Короткая строка вроде «в отеле…» в нужных местах подскажет горожанам, где его искать, а гостям — что ресторан часть их отдыха.
Пусть говорит меню
Публикуйте меню читаемым текстом, а не PDF, и обновляйте его вместе с кухней. Меню — одна из самых посещаемых страниц, и поисковики её тоже читают.
Студия придумывает имена и айдентику ресторанам при отелях и независимым заведениям. Подробнее — в разделе «Стратегия и позиционирование».
